Chef Maru Davila, Maru Dávila es una célebre chef apasionada por la alimentación sana y la comida mexicana. Es la autora del best seller internacional The Mexican Food Diet™ y fundadora de "HEROICA MexiCo".® dips, salsas y aderezos cargados de sabor, ingredientes limpios y superalimentos, y "NADA artificial".

La alimentación sana se convirtió en su pasión cuando un susto personal le demostró hasta qué punto la dieta puede afectar al bienestar físico y emocional. Así empezó su viaje hacia el bienestar. Invirtió años en aprender sobre alimentación y nutrición y estudió la ciencia que hay detrás del movimiento "La alimentación como medicina". Para su sorpresa y deleite, muchos ingredientes de uso común en la cocina mexicana se clasifican como Superfoods: es decir, los alimentos que son densos en nutrientes, alta en beneficios para la salud, y baja en calorías.

La Chef Maru comenzó a crear "La Dieta de la Comida Mexicana™" basándose en los ingredientes frescos y saludables de los alimentos que comía cuando era niña y crecía en la Ciudad de México. Ella continuó perfeccionando sus recetas y el marco de la dieta para ayudar a sus clientes privados a sanar de una vida de malos hábitos y no tan saludable comer para lograr su mejor yo.

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